Roumavage ou roumevage, en français romérage, est un mot provençal venant de Roumo viaggi c'est à dire le voyage - ou pèlerinage - à Rome. On appelle "roumiou" le pèlerin allant à Rome.
Par extension, roumavage a signifié "pèlerinage" au sens large, et s'applique aujourd'hui aux processions des fêtes patronales ou votives d'une paroisse. Lou Roumavage à Santo Vitori, par exemple, est un petit pèlerinage local depuis Pertuis jusqu'à la montagne de Sainte-Victoire où se trouve une stèle sur laquelle sont gravés 4 textes en latin vers Rome (Est), grec vers le Midi (Sud), français vers le Nord, enfin le quatrième texte est en provençal, vers l'Ouest, lequel serait dû à Frédéric Mistral. En français, roumavage est devenu, par altération phonétique "romeirage" puis enfin romérage. Cependant, beaucoup de participants ignorent la signification profonde du rite, se contentant d'un joyeux spectacle touristique vidé de son sens spirituel.